Mousse de chocolate
Mousse de chocolate
Receta de Consciencia Viva, ¡gracias querido Mariano!
Ingredientes
- 1/4 taza semillas de zaragatona, activadas
- 2 1/2 tazas leche de almendras
- 3/4 taza pasas de uva, remojadas
- 1/2 taza cacao amargo, polvo
- 3 cucharadas extracto de vainilla
- 1 pizca sal rosada
- 1 palta
Instrucciones
- Licuar la leche de almendras con las semillas de zaragatona, durante un minuto.
- Cortar la palta y quitarle la semilla, agregarla al vaso de la licuadora junto con el resto de los ingredientes. Continuar licuando durante varios segundos hasta suavizar.
- Enfriar en la heladera durante 45 minutos.
- Servir el mousse de chocolate en vasos de vidrio, decorar con pedazos de cacao, almendras partidas, frutos rojos o crema de frutas.
Fuente: Consciencia Viva