Contra los alimentos ultraprocesados JOSÉ GRAZIANO DA SILVA, ha sido director general de la FAO (2011-2019) y ministro extraordinario para la Seguridad Alimentaria en Brasil. DIARIO EL PAÍS, 19 AGO 2019 El sistema industrial que determina el suministro de alimentos y...
Combinar bien los alimentos Para que nuestro cuerpo realice una correcta digestión de lo que comemos debemos darle una correcta combinación de los alimentos, al menos en el día a día. Esto es lo que podemos hacer desde nosotros conscientemente, de lo demás se encarga...
Venenos en nuestros alimentos Quiero contarte porqué siempre te recomiendo que, cuando puedas, consumas alimentos orgánicos, agroecológicos, biológicos, es decir “sin venenos”. Por suerte ahora hay muchos proveedores de alimentos sin agrotóxicos y a precios justos,...
Colon irritable ¿Cuáles alimentos nos ayudan? ¿Qué debemos evitar? ¿Qué comer? El colon irritable es un conjunto de síntomas que padecen muchas personas (últimamente, sobre todo jóvenes) y que se manifiesta con alteración de la movilidad y de la función intestinal, y...
Amazonía en llamas: una edición especial para informarse e involucrarse Imposible no hablar de otro tema. El fuego que tristemente vemos en la Amazonía nos necesita también desde SUSTENTABLES* para informar, para concientizar, para promover un cambio de acción. ¿Por...
Soledad Barruti En general me cuesta recomendar libros, páginas web, pero hoy deseo recomendar al último libro de Soledad Barruti “Mala leche. El supermercado como emboscada”. Debería ser de lectura obligatoria para todos quienes deseen comprender como la industria...
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