Brownie de nueces pecan

Receta sencilla y riquísima para los días previos a la menstruación en donde hay, a veces, ¡deseos de algo dulce! (lo que se necesita es hierro y el estimulante del cacao: similar a la cafeína)

Ingredientes:

• 1 taza de nueces pecan
• ½ taza de avellanas
• 4 cdas de aceite de coco
• 3 cdas de miel
• 3 cdas de cacao en polvo
• 2 cdas de harina de algarroba

Preparación:

1. Procesar las nueces pecan hasta obtener una pasta.
2. Añadir el resto de los ingredientes y continuar procesando de modo que queden trocitos de pecanas y de avellanas.
3. Extender en un molde rectangular forrado con papel manteca, y dejar enfriar en la heladera para que adquiera una textura sólida.
4. Una vez sólido, cortar en cuadraditos pequeños.

Se puede comer «un cuadradito» entre horas o como postre.